为推进强军事业提供坚强法治保障（我和总书记面对面）

这项工作在现任酒庄庄主手上已经完成了，并伴随防伪证明书的完工而面市出售。

据他所说，和梅多克（Medoc）其它酒庄一样，碧尚男爵酒庄过去一直通过机械采摘葡萄，直到1987年才开始手工采收。克里斯汀早年在哈罗公学（Harrow School）读书，随后在剑桥大学（University of Cambridge）的三一学院（Trinity College）上大学。

我和我的同事、侍酒师和朋友一起谈论往年的葡萄酒，有时我会亲自品尝，想象酿制这些葡萄酒时的艰辛工作，试着去理解艰难年份、战争以及近乎完美的丰收对葡萄酒产生的影响。为此他们雇佣了一队旅游采摘工，这些采摘工以前是马戏团的演员，与他们一起前来的还有大篷车、杂耍动物等，草坪上甚至还有大羊驼的身影。早在19世纪，他的祖辈还是来自诺丁汉（Nottingham）的煤矿工人。此外，酒庄还生产两款副牌酒——碧尚男爵酒庄副牌红葡萄酒（Les Tourelles de Longueville, Pauillac, France）及碧尚男爵狮鹫红葡萄酒（Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, France）。碧尚男爵酒庄在整个波尔多产区内是著名的传奇式酒庄。

与一般的酒窖不同，碧尚男爵酒庄的酒窖里没有任何支柱。马戏团葡萄酒 让-勒内·马提翁（Jean-Rene Matignon）是碧尚男爵酒庄的技术总监。右岸的葡萄酒果香最为突出。

版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。苏玳产区（Sauternes）则令人有点失望。右岸的波美侯产区受到葡萄酒专业人士的广泛赞扬。JP莫意克集团的负责人艾德华莫意克（Edouard Moueix）说，由于集团聘请了大量劳动力在葡萄园修枝剪叶，并采用绿色采摘法，因此，集团出产的葡萄酒成熟凝练。

但其它酒庄则认为2012年份的葡萄有潜力酿造出可以令人接受的葡萄酒，并怒斥上述酒庄的弃酿行为。恶劣的天气对酿酒师各方面的素质提出了更高的要求。

一位来自都柏林的酒商琳妮科伊尔（Lynne Coyle）表示：玛歌产区葡萄酒的单宁是最成熟的，玛歌产区是波尔多最出色的产区之一。品质略微出众的葡萄酒集中在巴萨克产区，而苏玳中部产区并没有多少优秀的酒款。资金雄厚的酒庄或许可以聘请更多劳动力在葡萄园不断与恶劣的天气做斗争，酿出的葡萄酒当然要比靠天吃饭的酒庄来得出色。这些酒庄酿制的2012年份的葡萄酒获得了众多酒评家的好评。

莫意克集团酒庄平均产量是波尔多其它产区的1/3，约为2,200升/公顷，相比圣埃美隆名庄白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的3,700升/公顷，莫意克集团酒庄平均产量显得很低。摘要： 《醇鉴》杂志（Decanter）品酒团认为，在波尔多2012年份期酒品鉴会中，佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）产区的干白葡萄酒表现最为出色，其次是波美侯（Pomerol）和玛歌（Margaux）产区。酒商斯普瑞尔（Spurrier）对佩萨克-雷奥良产区的表现感到惊叹。不过天气恶劣倒是毋庸置疑的，春天多雨，夏天又热浪来袭。

滴金酒庄（Chateau Yquem）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）和雷蒙-拉丰酒庄（Chateau Raymond Lafon）等名庄相继放弃酿制2012年份葡萄酒。斯普瑞尔说：2012年更是风土之年，如果葡萄园的采摘工作无法开展，酒窖里的酿酒工作根本就无从谈起。

老实讲，我认为对于苏玳产区来说，2012年并不是一个好年份，葡萄酒品质算不上差，但也只是一般。此外，《醇鉴》杂志品酒团发现，2012年份的葡萄酒比预期的要好

JP莫意克集团的负责人艾德华莫意克（Edouard Moueix）说，由于集团聘请了大量劳动力在葡萄园修枝剪叶，并采用绿色采摘法，因此，集团出产的葡萄酒成熟凝练。不过天气恶劣倒是毋庸置疑的，春天多雨，夏天又热浪来袭。摘要： 《醇鉴》杂志（Decanter）品酒团认为，在波尔多2012年份期酒品鉴会中，佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）产区的干白葡萄酒表现最为出色，其次是波美侯（Pomerol）和玛歌（Margaux）产区。从整体上来看，如2006年一样，波美侯产区十分不错。布鲁克说道：波美侯的土壤特点使得葡萄较其他产区成熟得早，葡萄得以在暴雨来临前采摘完毕。其它酒评家也持这样的观点。

因此，关于2012年份葡萄酒的品质很难得出统一定论，没有谁敢肯定地说，2012年梅洛（Merlot）或是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表现更好。斯普瑞尔补充道：波美侯是最幸运的产区，圣埃美隆次之，不过有些圣埃美隆的葡萄酒萃取物还是太多了。

总体而言，考虑到受恶劣天气的影响，巴萨克产区葡萄酒的品质比预想中的还是要好。这些酒庄酿制的2012年份的葡萄酒获得了众多酒评家的好评。

滴金酒庄酒款 但布鲁克说：苏玳2012年份葡萄酒的品质再好也只能算平庸之酒。劳泽也认为波美侯产区是波尔多的明星产区。

右岸的葡萄酒果香最为突出。老实讲，我认为对于苏玳产区来说，2012年并不是一个好年份，葡萄酒品质算不上差，但也只是一般。资金雄厚的酒庄或许可以聘请更多劳动力在葡萄园不断与恶劣的天气做斗争，酿出的葡萄酒当然要比靠天吃饭的酒庄来得出色。2012年也有一些讨人喜爱的葡萄酒，酒评家DAgata说，它们很快就到适饮期了，因此在等待2009和2010年份的大酒成熟之前，我们可以先享用2012年份的葡萄酒。

此外，《醇鉴》杂志品酒团发现，2012年份的葡萄酒比预期的要好。圣朱利安和波雅克（pauillac）产区的葡萄酒品质并不均衡。

酿酒师需花费巨大精力，全身心地投入到每一个酿酒细节当中，因此2012年也被称为酿酒师之年。酒商斯普瑞尔（Spurrier）对佩萨克-雷奥良产区的表现感到惊叹。

关于波尔多左岸，斯普瑞尔认为玛歌和圣埃斯泰夫（St Estephe）比圣朱利安（St Julien）产区表现更好。一位来自都柏林的酒商琳妮科伊尔（Lynne Coyle）表示：玛歌产区葡萄酒的单宁是最成熟的，玛歌产区是波尔多最出色的产区之一。

滴金酒庄（Chateau Yquem）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）和雷蒙-拉丰酒庄（Chateau Raymond Lafon）等名庄相继放弃酿制2012年份葡萄酒。JP莫意克（JP Moueix）集团旗下拥有柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）、红珊酒庄（Chateau Hosanna）、卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）、马格德莱娜（Magdelaine）和宝雅酒庄（Chateau Belair-Monange）。苏玳产区（Sauternes）则令人有点失望。对于干白葡萄酒来说，2012年真是个好年份，毫无疑问，今年最佳的干白葡萄酒将产自佩萨克-雷奥良产区。

恶劣的天气对酿酒师各方面的素质提出了更高的要求。亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）认为，对于苏玳产区的生产者来说，2012年只是个普通的年份。

品质略微出众的葡萄酒集中在巴萨克产区，而苏玳中部产区并没有多少优秀的酒款。但其它酒庄则认为2012年份的葡萄有潜力酿造出可以令人接受的葡萄酒，并怒斥上述酒庄的弃酿行为。

葡萄酒作家斯蒂芬布鲁克（Stephen Brook）说：法国酿酒师称2012年份葡萄酒品质并不均衡，酒评家也称其有好有坏，品质不一。葡萄酒大师詹姆斯劳泽（James Lawther）用一句话来概括波尔多2012年份葡萄酒：与2011年品质相近，但风格不同，2012年份果味更加浓郁，令人愉悦。

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